アーユルヴェーダ講座、
ついに修了しました。
長い休みや学校の行事など、色々重なりつつ
週に2回から3回くらいのペースで
約半年かかった計算になります。
長かった!!
今日は最終日なので、特別に
先生のお家でランチをいただきました。
インドかぼちゃの炒め物
自家製ライタ(ヨーグルト)
ラジマ(キドニー)ビーンズのカレー
日本風に調理するとガッカリする
インドかぼちゃ、インド料理にすると
こんなに美味しいんだ!
(当たり前か)
訳してくださったTさん曰く
「こんなに辛くない家庭は珍しいと思います」
自家製ライタ(ヨーグルト)は
本当に美味しいので、オススメです。
まずは袋ミルクを煮沸して、
常温になるまで冷まし、
ヨーグルトひとさじを入れてかき混ぜ
一晩室温に置く。
翌朝冷蔵庫に入れて3時間くらいしたら
食べられます。
袋ミルクはフルミルクかベスト!
画像はこちらから使い回し
過去記事→ミルクスタンドの謎について
売ってるヨーグルトは
あまり美味しくないので、
これを食べると本当に感動します!
アーユルヴェーダを習って、
新しい視点を手に入れたなと感じる。
でも、これからもっと学ばないと
自分のものにできないな。
心と身体は繋がっている。
心の平穏も、身体の安定も
両方必要なんだよなー。
修了書いただいたけど、
まだレポート出してないので(笑)
もうしばらく座学頑張ります(笑)
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コメント
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前回コメントさせていただいてから、何気にインド旅行を検索しています。
うーん、まずはパートでもして旅費を作らねば!
アーユルヴェーダをマスターなんて尊敬です。
腰痛、大丈夫ですか?私も腰痛持ちで
整体やマッサージに通い続け、結果 卵巣嚢腫から来ていた痛みで、開腹手術しました。
日本はそろそろ30℃越えがニュースになっています。
インドも暑いんでしょうね。
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>マフさん
内臓から来る痛み、というパターンもあるのか!見つかって良かったですね…痛そうだけど…それで腰痛は治ったのでしょうか?
インド、今もしかしたら1番暑く感じるかもです。加温は5月ほど高くはないんですが、湿度が上がっているため、それはもう蒸します。
ベストシーズンは3月と言われていますので、そこ目指してどうぞ!