11月に入ると、先輩ブロガーさんたちがこぞって鍋を作り始めた。
体感としてはまだ残暑のある秋？みたいな気温なのだけど、美味しそうな画像につられ、鍋！鍋が食べたい！！となってくる。
とにかくインド在住者は「日本的な美味しいもの」に恒常的に飢えているのである。
てことで、白菜、ネギなどを買いにINAマーケットへ。デリーでは一番新鮮で種類の豊富な野菜と果物がそろう、大きな市場である。
北インドでは冬になると白菜（チャイニーズキャベジ）が流通するのである。
近所のローカルマーケットでも売ってることもあるが、いつもあるとは限らないので、
確実に欲しいときはINAマーケット一択である。ちなみにもっと寒くなるとオレンジ色のニンジンが、
赤色の強い京人参のようなニンジンにとって代わる。いつも暑いと思われているインドにもさまざまな「旬」があるのである。
ついでにお昼もテイクアウトしちゃおう！と、1番正面にある南インドのお店で、
UTTAPAM(ウパタム）と）DALVADA(ダルヴァーダ）を注文。
これがダルヴァーダ。
豆とスパイスを小麦粉に練り込んで油で揚げたスパイシーなソルティーなドーナツ。
ウパタは作り置きしないようで、注文したらおじさんがその場でニコリともせずウパタを作ってくれる。
面白いのでじっと観察。
トマトを乱切りにしてみじん切りの玉ねぎと共にマサラですこーし味付け。
米粉を水でといて発酵させたもの(多分)を、鉄板にのばし、さきほどの野菜をパラパラー。ひっくり返す。
いい色に焼けてます。日本人が見たら間違いなく「お好み焼き…」って言うだろうな。
インドにもいろいろな料理があるのが伝わるかしら？
これとカレー的なのとヨーグルト的なの、二種類の液体がセットで多分160ルピーくらい？
ダルヴァーダで40ルピーくらいか？とにかく合わせて200ルピー。
うーむ、まだまだローカルフードの値段とは言えない。値段で計られるローカル度。
INAマーケットは外国人向けとも言われているので、ローカルの値段ではないのかもしれない。
おそらく真のローカル価格は20～50ルピーくらいではないかなあ。
食べてみて味の感想は、ウパタ、ダルヴァーダはまあまあ。二種類の液体は塩がきつすぎました。
辛すぎるならともかく塩って･･･これ自分で食べてみた？？とおっちゃんに聞きたい。リピはなしだな。
こうやってトライ＆エラーを繰り返していたら、そのうち絶妙なローカルフードに出会えるのだろうか。
ともかくも、ローカルフードに挑戦する場合は、肌寒くなって鍋が食べたくなってきた頃あたりを狙うといいと思います。
酷暑期は衛生状態が不安なのでやめておきましょう！
コメント
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ローカル度、勝ったわ！
まだ気になるローカルスポットあるから、今度行こなー
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ローカルフード、美味しそうですね～
今回は滞在期間1週間だったので体調を崩すまいとスパイシーな物は食べ過ぎないように避けてました。
本当はもっと食べたかった…
ミントグリーンさんはそちらに住んでからお腹壊しましたか？
生野菜とかは食べてますか？？
話変わりますけど、インド人て並びませんよね？！
割り込んでくるから腹が立って仕方なかったんですけど、きっとインド人の皆さんは悪い事してる気はないんでしょうね。
そんな事で怒っていたらこの国には住めないよと主人に言われてしまいました(–;)
インドに住んだら血圧上がりそうです(笑)
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ローカルフード、美味しそうですね～
今回は滞在期間1週間だったので体調を崩すまいとスパイシーな物は食べ過ぎないように避けてました。
本当はもっと食べたかった…
ミントグリーンさんはそちらに住んでからお腹壊しましたか？
生野菜とかは食べてますか？？
話変わりますけど、インド人て並びませんよね？！
割り込んでくるから腹が立って仕方なかったんですけど、きっとインド人の皆さんは悪い事してる気はないんでしょうね。
そんな事で怒っていたらこの国には住めないよと主人に言われてしまいました(–;)
インドに住んだら血圧上がりそうです(笑)
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＞さくもんさん
フフフ･･･今日のランチはアグラワルスイーツにて、ダルカレーとサモサで20ルピーだぜよ！
まあ、量も少なかったけどね。
今のところコスパナンバーワンは近所のレストランかな。また行こう！！
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＞まっつんさん
こちらに来てから激しい下痢とかはなかったですが、シクシクずーっと痛くて･･･みたいなのは２回ほどありました。
生野菜は食べてますよ。
ホテルと、自分で浄水器の水で洗ったもの。きゅうりとか全部皮を剥いちゃいますが。トマトも洗ってそのまま食べてるな～。炒める方が多いですが。
インド人、並ぶときは並びますよ！
すごく密に並ぶので、もー押し合いへし合いしています(笑)
そして横入りしそうなときは、
魔法のことば
「We are in the line」と友だちが声をかけたら後ろに回ってくれました。
これは私だけかもしれませんが、彼らは５歳くらいの考え方をするんだ！と思ったら、腹も立たなくなりました(笑)
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＞mintgreen0117さん
なるほど～(^_^;)5歳児かぁ…
確かにそう考えれば腹も立ちませんね。
さすがです！
たまたま横入りする場面に出くわしただけなのかな。
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＞mintgreen0117さん
なるほど～(^_^;)5歳児かぁ…
確かにそう考えれば腹も立ちませんね。
さすがです！
たまたま横入りする場面に出くわしただけなのかな。
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＞まっつんさん
いえ、残念ながらたまたまではないと思います！！（笑）
でも、列に並ばなくちゃいけない、という基本的な考えはあるんだな、と確認できました。
あわよくば、気が付かれなければ･･･
って雰囲気でした（￣▽￣;）