またまた行ってきました、ビストロシェフのお家！！
飯テロ攻撃に耐えかねていたさくもんちゃん、ついにお誘いかかりました〜！
便乗して行くAのんと私。
Nつんこちゃん、以前の私と同じダブルブッキングというトラップにかかり不参加。
忙しい人には常につきまとう、このトラップ。
以前、ついに行けた時⇨突撃！隣のお昼ご飯
では飯テロ行きますっ！
まずは前菜
サーモンとチーズのサラダ。
チーズはパルミジャーノ・レッジャーノを薄く削ったものです。
レモンとケッパーの酸味が激ウマ！！！
そっか、ラディッシュはこう使えばオシャレなのか…アイデアいただきだな。ニヤリ
そして上に載ってるお花。
食べられるお花だそう。
INAに売ってるらしい。あの、エノキダケとか入ってる保冷ケースの下にあるんだって。
野菜買いに行ってお花に目をつけるとは…
なんという女子力！！
ほい次
これは蟹缶を使ったペペロンチーノ。
メイキング画像はこちら
蟹缶、マッシュルーム、青いのはバジルだったかな？そして塩と唐辛子1本！でよかったですか？シェフ！
奥様！これでクリスマスの一品サクッと完成じゃない？
ま、蟹缶があればの話だけどね。
メインの一皿。
日本から持ち込んだサーロインを贅沢に放出っ！
ここインドではそれがどれ程の価値か、説明するのは難しい。とにかく貴重。
玉ねぎとニンニクにリンゴを加えてバーミックスでガーッ⇨醤油、白ワイン、白ワインビネガーで少々煮詰めたソース。
これもいただきじゃありませんこと？奥様！
牛肉がなければ鶏肉でもオーケー！と思う！
下ごしらえ画像
下ごしらえ中とは思えない美しさ
プロなの？実はプロなの？？
この野菜は電子レンジ等で下ごしらえした上で最後にコンフィ・ド・カナールの油を使って炒めたって。
もう後半何言ってるか私にはわからない。
とにかく柔らかで美味しかったです！シェフ！
これで終わりかと思いきや…最後にガチでケーキ出てきた！
イチゴは冬のデリーではなんとか手に入る果物。
クリスマスシーズンには本当に助かる！
断面フェチが撮った一枚。
美しい…
これ、多田千香子さんのレシピなんだって。
またやってくれないだろうか…スポンジ…
てか全然行けてない…
これらを参考に、明日のクリスマスのおかずを考えなくては。
盛り付けから何からめっちゃ勉強になりました。シェフ！いつもありがとうございます！！
今回はブロガーさくもんちゃんを紹介する会だったのですが、本人に会った人みんな同じ感想言うんだよね。
「イメージと違う！！！」って。
それが毎回楽しみな私なのでした。
次はNつんこちゃんも行こうねー！
しかし…
今回こそさくもんちゃんのネタとまる被りだな！
そのうちアップされると思いますので、ぜひ視点の違いをお楽しみください。
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その1
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