食べきれないからと、友だちからもやしを2パックもらった。あなたなら、それで何を作りますか？友だちは「私なら、もやしのとんぺい焼きにする」と言ってて、それも魅力的だったのですが、うちは卵がダメな人がいるし、めんどくさ…いや時間もなかったので、
「もやしタップリ焼きそば」にしました。
なんせ、バンコクではもやしがふんだんに売っていて、とても安い！
我が家はいつもは、揚げたジャガイモを最後に入れてボリュームアップするのだが、
（栃木県佐野市の焼きそばを真似して）
そしてここぞとばかりにキャベツ以外の葉物を入れるのだが
（小松菜、ほうれん草、チンゲンサイなど）
もやしはあまり入れたことがなかった。
もやしって…たくさん入れたら、めっちゃ美味しいんですね！！！あまりの感動にブログでシェア！2パックも入れたの初めて。
野菜炒めて、肉炒めて、しばらく蓋してからの、麺投入のタイミングで、もやし投入。
また蓋してから、麺をほぐして味付け。
シャキッとして、でも味がボケなくて、ジューシーで美味い！
って画像にもやしが入ってないですけど。なぜならこの画像、まさかの朝から焼きそば。昨日の夜も焼きそばだったのに！子どもたち、どんだけ焼きそば好きなの。
この焼きそばの麺は、フジスーパーで普通に売ってるんです。素晴らしい。
日本からバンコク入りした友だち、めがね子ちゃんは、この焼きそばの値段が高いからと、
パスタに重曹を入れて茹でて焼きそばみたいにしようとしていた。
タイ暮らしを楽しみタイ！
めがね子ちゃん…
私、それインドでやりましたよ！！！
そして見事に
和風パスタになってたよ！！
思ってたんと違う！
焼きそばの麺みたいに縮れたりしなかった。おかしいな。クックパッド先生に教えてもらったのに。
インドからスライドしたら、もう観念して、たとえ日本より高くても、少し値下がりしてたら大人買いですよ。いやほんと。
考えてみたら、インドでは「もやし」すらも、美味しいのはなかなか手に入らなかったな。
こうやってもやし焼きそばを美味しく食べられることに感謝だわ。
バンコクでもホットプレート便利！
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